Bıldırcın kuşu nedir?
Bıldırcın kuşu küçük cüsseli tavuk grubunda sülüngiller ailesinden olan bir kuş türüdür. Çok türde bıldırcın kuş türü bulunmaktadır. Bu türde en yaygın olanı Japon türü yaklaşık 18 santimetre boyunda ve Avrupa nesli ise 15 santimetre boyundadır. Köy ve arazi alanlarda rastlanan göç ve av kuşudur. Kuşun tohum, tahıl ve böcek gibi küçük besin kaynakları vardır. Yaz döneminde ekin tarlalarında görülür.
Bıldırcın kuşu küçük yapıda sert gagaya sahip ve narindir. Her tür hava şartlarında yaşayabilme özelliğine sahiptir. Erkek bıldırcın ağırlığı yaklaşık 120 ile 150 gram arasında ve dişi kuş ise 150 ile 180 gram arası ağırlığa sahiptir. Dişi kuş ergenlik çağı 4 ile 6 ay arasında ortalama olarak 100 adet yumurtlama yapar yüzde 70 ile 75 arası yumurtalar civcive dönüşür. civcive dönüşen yumurtalar 35 ile 45 gün arası kesim için mezbahaya gönderilir.
Genellikle bahar mevsiminden sonbahara kadar bıldırcın yumurtalar ama çiftliklerde kış ayında ortam sıcaklığı normal bahar ayı seviyesinde olur ise yumurtlama kışında devam eder.
Bıldırcın kuş özellikleri nelerdir?
Tohum ve böcekten beslenir
kara kuşudur ve yuvalarını yerlere yapan kuşlardır
yılda 200 ile 300 arası yumurta yapar
Çevre yaşam sıcaklığı 24 ile 36 derece arasıdır
Çevre yaşam nem oranı 45 ile 75 derece arasıdır
Kuşun nabız sayısı dakikada 500 ile 600 arasıdır
Günlük beslenme oranı 25 ile 35 gram
Bıldırcın kuşu kuluçka dönemi 15 ile 18 gündür
Bıldırcın yetiştiriciliği
Bıldırcın yetiştiriciliği nasıl yapılır? Son dönemde kuşun et ve yumurta tüketimi artış göstermektedir. çok talep nedeni ve arz seviyesi az olduğundan çiftlik yada küçük çapta işletimi karlı bir sonuç elde edecektir. Genelde ülkemizde tavuk eti ve yumurta kullanılır ama bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına göre protein açısından daha zengin bir doğal besin kaynağı bulunmaktadır. Aşağıda belirttiğimiz bıldırcın et ve yumurta faydalarını okudukça sizde hak vereceksiniz. Yıllık ortalama 200 ile 300 arası yumurta verimliliği nedeni ile bu alanda yetiştiricilik çok kazançlı bir yatırım aracıdır. Gelişme dönemi az olduğundan düşük beslenme miktarı ile fazla masraf etmeden kesim işlemine gönderilir ve kaliteli bir et bulunduran bıldırcın kuşu yetiştiriciliği kısa vadede kar payı yüksektir.
bıldırcın yetiştiriciliği genellikle kafes yönteminde yapılır. En uygun ve karlı yöntem biçimidir.
kuşun yetiştiriciliğinde 100*62 cm ve yüksekliği 15 ile 20 cm arası bir kafes yeterli olur. Verim kalitesini iyi beslenme ve iyi aydınlama belirler ki günde yaklaşık 15 saat aydınlatma yapılmalıdır.
Bıldırcın kuşu türleri
Bilinen bir çok bıldırcın türü bulunmaktadır. Bunlara örnek verirsek;
Japon bıldırcını, Kaliforniya bıldırcını, yeni zelanda bıldırcını, Çin bıldırcını, Bobwhite bıldırcını, Gambel bıldırcını, Dağ bıldırcını, Mavi pullu bıldırcın, jumbo bıldırcın, kahverengi türü,yağmur türü,kızıl türü, Benson bıldırcın, kar dağı bıldırcını vs gibi türler bulunmaktadır
Bıldırcın kuş et ve yumurta faydaları
Bıldırcın kuşu, tavuk kuşuna göre daha çok fayda sağlar ve ülkemizde bıldırcın et ve yumurta tüketimi geçmişe göre daha çok artmıştır. Bıldırcın et ve yumurta faydalarını sayarsak;
Bıldırcın yumurtası içinde B1 vitamini, fosfor ve zengin mineral bulundurur.
Bronşit ve astım hastalıklarında tedavi amaçlı kullanılır.
Bağırsak ve sindirim sistemini güçlendirir.
Yüksek tansiyon ve kalp rahatsızlığına fayda sağlar.
Kandaki alyuvarları tazeler kansızlığa iyi gelir
Vücutta biriken ağır metal ve toksinlerin çıkmasına yardımcı olur
Çocukların zihin ve kemik gelişiminde büyük bir fayda sağlar
Böbrek hastalarına yardımcı olur ve taş birikimine engel olur
Uzmanlara göre düzenli olarak bıldırcın et ve yumurtası tüketildiğinde karaciğer ve solunum hastalık tedavisinde iyi geldiği bildirilmiştir.
Bıldırcın bakımı
Bıldırcın kuşu narin ve küçük olma nedeni ile bıldırcın bakımı diğer kuşlara göre biraz daha hassasiyet gerektirir. Örnek olarak, gelişme döneminde bol proteinli yemle besleme kuşun verimliliğini arttırır. Diğer kümes kuşlarına göre daha çok temiz havaya ihtiyaç duyarlar bu nedenle yetiştirici dikkat etmelidir. Yeşil sebze ve böcekler besin zincirinde üst sıralardadır. Bıldırcın bakımında dikkat edilmesi gereken bir diğer konu ise kuşun gelişiminde sonradan kafese getireceğiniz benzer kuşun eşit seviyelerde olması gerekir. Bıldırcın yumurtası gelişiminde sıcaklık 35 derece olması gerekir ve ilerisi günlerde yavaşça azaltılır ve asla 22 derecenin aşağısına gelmemelidir. ergin bir bıldırcın kuşu çevre ısısı 20 ile 25 derece arasındadır. Gelişmiş bir bıldırcın kuşu gagası kesilmelidir nedeni ise birbirlerini yaralamaktan korumaktır. Kafese kuru ot demetleri asılması gagalamayı önler. Bıldırcın kuşu damızlık için en gösterişli ve güçlü olan kuşlar seçilmelidir.
Bıldırcın yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken konular
Uygun kafes kullanımı
Sessiz ve stressiz bir ortam yaratmak
Kafeslerin hijyen temiz olmasına dikkat edilmelidir
Yeterli aydınlatma yaratmak
Kademeli olarak sıcaklık yükseltme ve düşürme
başka kuş türleri ile bir yerde beslenmemelidir.
Bıldırcın kuşunda cinsiyet öğrenmek
Bıldırcın kuş cinsiyeti üçüncü haftadan sonra belli olur. Erkek kuşun boyun tüyleri kahverengi ve göğüs bölümündeki tüyleri kırmızımsı kına rengine yakın bir renk şeklindedir. Dişi kuşun göğüs tüyleri açık bir renktir ve siyah noktalara yada bazen çizgi şeklinde görülür.
Eğer bıldırcın kuşu yetiştirmek için yumurta veya civciv ile başlamak istiyorsanız mutlaka güvenilir ve sağlık bakanlığı denetimli çiftliklerden alınması dikkat edilmesi gereken önemli bir konudur. sarf edeceğiniz emeğin karşılığını ve yüksek verim almanız için tecrübeli yetiştiricilerden ve uzmanlardan mutlaka tavsiye almanız gereklidir.
Bıldırcın yavrusu bakımı ve beslemesi hakkında ne kadar bilginiz var ?
Eğer bıldırcın bakımı ve beslemesi hakkında bilgi almak isterseniz, bu paylaşımı okumanızı tavsiye ederim, konuya girmeden önce bıldırcınları tanıtmak isterim, bıldırcınlar M.Ö japonya ve çin ülkelerinde ilk olarak evcilleştirilmeye başlandı ve ilk başlarda bu kuşlar ötüşü için evlerde beslenirdi, lakin zaman içinde bu kuşların eti ve yumurtasının ne kadar faydalı olduklarını anladılar ve kolay yetiştirildiği için çin ve japonya halkının besin sepetlerinde yer aldı.
Bıldırcın yetiştirmenin diğer avantaji beslenmesi için büyük salon veya alan gerekmediğidir. Japonyada yer sıkıntısı olduğu için bıldırcın yetiştirmek yaygın bir hale geldi ve tavuktan daha faydalı olduğu için eti ve yumurtası sofralarının vazgeçilmezi oldu.
Bıldırcınların fiziki özellikleri ve cinsiyet ayrımı nasıl olur ?
bıldırcınlar genel olarak 20 ila 25 Cm arasında bir boyuta sahipler ve kahve rengi ve gri karışımı tüyleri vardır, erkek ve dişi ayrımı ise tüylerinin renginden anlaşılabilir. Dişi bıldırcınlar de göğüs kısmında bulunan tüyler gri ve siyah beneklidir ve erkeklerde ise düz pas rengidir. Bıldırcınlar genel olarak 120 ila 150 gram arasında bir ağırlığa sahiptir ve yılda 250 ila 300 adet yumurta üretebilirler. Ama bıldırcınların yumurta performansını etkileyen asıl konu salonda aydınlatma sistemidir. İyi bir aydınlatma programı olması lazım.
Bıldırcın yumurtası bilim adamları tarafından bir vitamin bombası olarak adlandırılmıştır ve bir bıldırcın yumurtası içeriğinde tavuk yumurtasının 4 katı kadar besin değerleri barındırmaktadır.
Eti ise aynı şekilde bazı hastalıklar için doktorlar tarafından tavsiye edilir ve insanların solunum hastalıkları ve kanser gibi hastalıklarda son derece etkili olmaktadır.
Bir bıldırcın 2 aylıkken yumurtlamaya başlar ve yumurta ağırlığı ise ortalama 9 ila 12 gram olmaktadır. Beslenen bıldırcınlar 5 ila 6 haftadan sonra kesime seçilirler ve bazıları ise damızlık için ayrılır, damızlık amaçlı ayrılanlar yeniden yumurta üretimi için kullanılır veya satılabilir. 5-6 hafta içinde dişi bıldırcınlar 120 gram ve erkekler ise 150 grama ulaşır ve buda kesime hazır olduklarını gösterir.
Bıldırcın yavrusu bakımı nasıl yapılmalıdır ?
Bıldırcın yetiştiriciliğine başlamak için bıldırcın döllü yumurtalarını kuluçka makinesine yükleme ile başlar ve bu döllü yumurtaları bulmak ise pek kolay sayılmaz. Döllü yumurta temini için iki yol vardır, birincisi damızlık bıldırcınlar alıp ve onlardan döllü yumurta temin etmeniz, ve bu yöntemde dikkate almanız gereken konu damızlık bıldırcınların en fazla 2 yada 3 haftalık olmalıdır. Ve her kafeste 1 erkek için 2 yada 3 dişi bıldırcın düşmektedir. Kuluçka işlemi ve daha doğrusu sağlıklı çoğaltmak için dişiler ve erkeklerin oransal sayısına ve yemlerine dikkat etmeniz lazım.
Yavru bıldırcın bakımında nelere dikkat edilmesi gerekir?
Bıldırcınlar yumurtadan çıktıktan sonra gagalayarak birbirlerine zarar verebilirler, bu yüzden gaga kesimi yapılması şart veya kurutulmuş yonca demetlerini aslayarak onları meşgul edebilirsiniz. Bıldırcın yetiştiriciliği yapmak isterseniz kümesler ve diğer araçların temiz olması gerekir ve eğer sağlıklı bir bıldırcın yetiştiriciliği olmasını isterseniz, bakım ve temizliğine dikkat etmeniz gerekir.