Bıldırcın kuşu nedir?
Bıldırcın kuşu küçük cüsseli tavuk grubunda sülüngiller ailesinden olan bir kuş türüdür. Çok türde bıldırcın kuş türü bulunmaktadır. Bu türde en yaygın olanı Japon türü yaklaşık 18 santimetre boyunda ve Avrupa nesli ise 15 santimetre boyundadır. Köy ve arazi alanlarda rastlanan göç ve av kuşudur. Kuşun tohum, tahıl ve böcek gibi küçük besin kaynakları vardır. Yaz döneminde ekin tarlalarında görülür.
Bıldırcın kuşu küçük yapıda sert gagaya sahip ve narindir. Her tür hava şartlarında yaşayabilme özelliğine sahiptir. Erkek bıldırcın ağırlığı yaklaşık 120 ile 150 gram arasında ve dişi kuş ise 150 ile 180 gram arası ağırlığa sahiptir. Dişi kuş ergenlik çağı 4 ile 6 ay arasında ortalama olarak 100 adet yumurtlama yapar yüzde 70 ile 75 arası yumurtalar civcive dönüşür. civcive dönüşen yumurtalar 35 ile 45 gün arası kesim için mezbahaya gönderilir.
Genellikle bahar mevsiminden sonbahara kadar bıldırcın yumurtalar ama çiftliklerde kış ayında ortam sıcaklığı normal bahar ayı seviyesinde olur ise yumurtlama kışında devam eder.
Bıldırcın kuş özellikleri nelerdir?
• Tohum ve böcekten beslenir
• kara kuşudur ve yuvalarını yerlere yapan kuşlardır
• yılda 200 ile 300 arası yumurta yapar
• Çevre yaşam sıcaklığı 24 ile 36 derece arasıdır
• Çevre yaşam nem oranı 45 ile 75 derece arasıdır
• Kuşun nabız sayısı dakikada 500 ile 600 arasıdır
• Günlük beslenme oranı 25 ile 35 gram
• Bıldırcın kuşu kuluçka dönemi 15 ile 18 gündür
Bıldırcın yetiştiriciliği
Bıldırcın yetiştiriciliği nasıl yapılır? Son dönemde kuşun et ve yumurta tüketimi artış göstermektedir. çok talep nedeni ve arz seviyesi az olduğundan çiftlik yada küçük çapta işletimi karlı bir sonuç elde edecektir. Genelde ülkemizde tavuk eti ve yumurta kullanılır ama bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına göre protein açısından daha zengin bir doğal besin kaynağı bulunmaktadır. Aşağıda belirttiğimiz bıldırcın et ve yumurta faydalarını okudukça sizde hak vereceksiniz. Yıllık ortalama 200 ile 300 arası yumurta verimliliği nedeni ile bu alanda yetiştiricilik çok kazançlı bir yatırım aracıdır. Gelişme dönemi az olduğundan düşük beslenme miktarı ile fazla masraf etmeden kesim işlemine gönderilir ve kaliteli bir et bulunduran bıldırcın kuşu yetiştiriciliği kısa vadede kar payı yüksektir.
bıldırcın yetiştiriciliği genellikle kafes yönteminde yapılır. En uygun ve karlı yöntem biçimidir.
kuşun yetiştiriciliğinde 100*62 cm ve yüksekliği 15 ile 20 cm arası bir kafes yeterli olur. Verim kalitesini iyi beslenme ve iyi aydınlama belirler ki günde yaklaşık 15 saat aydınlatma yapılmalıdır.
Bıldırcın kuşu türleri
Bilinen bir çok bıldırcın türü bulunmaktadır. Bunlara örnek verirsek;
Japon bıldırcını, Kaliforniya bıldırcını, yeni zelanda bıldırcını, Çin bıldırcını, Bobwhite bıldırcını, Gambel bıldırcını, Dağ bıldırcını, Mavi pullu bıldırcın, jumbo bıldırcın, kahverengi türü,yağmur türü,kızıl türü, Benson bıldırcın, kar dağı bıldırcını vs gibi türler bulunmaktadır
Bıldırcın kuş et ve yumurta faydaları
Bıldırcın kuşu, tavuk kuşuna göre daha çok fayda sağlar ve ülkemizde bıldırcın et ve yumurta tüketimi geçmişe göre daha çok artmıştır. Bıldırcın et ve yumurta faydalarını sayarsak;
Bıldırcın yumurtası içinde B1 vitamini, fosfor ve zengin mineral bulundurur.
Bronşit ve astım hastalıklarında tedavi amaçlı kullanılır.
Bağırsak ve sindirim sistemini güçlendirir.
Yüksek tansiyon ve kalp rahatsızlığına fayda sağlar.
Kandaki alyuvarları tazeler kansızlığa iyi gelir
Vücutta biriken ağır metal ve toksinlerin çıkmasına yardımcı olur
Çocukların zihin ve kemik gelişiminde büyük bir fayda sağlar
Böbrek hastalarına yardımcı olur ve taş birikimine engel olur
Uzmanlara göre düzenli olarak bıldırcın et ve yumurtası tüketildiğinde karaciğer ve solunum hastalık tedavisinde iyi geldiği bildirilmiştir.
Bıldırcın bakımı
Bıldırcın kuşu narin ve küçük olma nedeni ile bıldırcın bakımı diğer kuşlara göre biraz daha hassasiyet gerektirir. Örnek olarak, gelişme döneminde bol proteinli yemle besleme kuşun verimliliğini arttırır. Diğer kümes kuşlarına göre daha çok temiz havaya ihtiyaç duyarlar bu nedenle yetiştirici dikkat etmelidir. Yeşil sebze ve böcekler besin zincirinde üst sıralardadır. Bıldırcın bakımında dikkat edilmesi gereken bir diğer konu ise kuşun gelişiminde sonradan kafese getireceğiniz benzer kuşun eşit seviyelerde olması gerekir. Bıldırcın yumurtası gelişiminde sıcaklık 35 derece olması gerekir ve ilerisi günlerde yavaşça azaltılır ve asla 22 derecenin aşağısına gelmemelidir. ergin bir bıldırcın kuşu çevre ısısı 20 ile 25 derece arasındadır. Gelişmiş bir bıldırcın kuşu gagası kesilmelidir nedeni ise birbirlerini yaralamaktan korumaktır. Kafese kuru ot demetleri asılması gagalamayı önler. Bıldırcın kuşu damızlık için en gösterişli ve güçlü olan kuşlar seçilmelidir.
Bıldırcın yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken konular
- Uygun kafes kullanımı
- Sessiz ve stressiz bir ortam yaratmak
- Kafeslerin hijyen temiz olmasına dikkat edilmelidir
- Yeterli aydınlatma yaratmak
- Kademeli olarak sıcaklık yükseltme ve düşürme
- başka kuş türleri ile bir yerde beslenmemelidir.
- Bıldırcın kuşunda cinsiyet öğrenmek
Eğer bıldırcın kuşu yetiştirmek için yumurta veya civciv ile başlamak istiyorsanız mutlaka güvenilir ve sağlık bakanlığı denetimli çiftliklerden alınması dikkat edilmesi gereken önemli bir konudur. sarf edeceğiniz emeğin karşılığını ve yüksek verim almanız için tecrübeli yetiştiricilerden ve uzmanlardan mutlaka tavsiye almanız gereklidir.